Τα ελαιόλαδα  διαφορετικής έντασης έχουν διαφορετικές εφαρμογές. Για παράδειγμα, ανάλογα με το τι μαγειρεύετε, μπορεί να χρειαστείτε ένα λιγότερο έντονο ελαιόλαδο, έτσι ώστε η γεύση του να μην κυριαρχεί στο πιάτο, (ή και το αντίστροφο). Τα πιο έντονα ελαιόλαδα χρησιμοποιούνται όταν η γεύση μπορεί να εκτιμηθεί, για παράδειγμα ως dressing σαλάτας.

Προτιμούμε να καταναλώνουμε «ζωηρά» πικρά και πικάντικα ελαιόλαδα, αφού γνωρίζουμε πολύ καλά ότι αυτό οφείλεται στην παρουσία των ευεργετικών για την υγεία μας πολυφαινολών.

Απολαύστε το ELAiKOS selection Thasitiki (ή Blend) σε sashimi - λεπτές φέτες τόνου (ή λαυράκι) και μετά αναμίξτε το ELAiKOS selection MEGARITIKI με σορμπέ εσπεριδοειδών

Το ELAIKOS evoo έχει ένα όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα με λεπτές πράσινες αποχρώσεις. Το άρωμά του είναι σαφές και ευδιάκριτο, πλούσιο με γεύση πράσινης αγκινάρας μαζί με άγουρη ντομάτα και αμύγδαλο. Η γεύση του είναι κομψή και πολύπλοκη με ευωδία βασιλικού, μέντας και θυμαριού. Η αίσθηση του πικρού είναι σαφής και η αίσθηση του πικάντικου είναι παρούσα και διακριτή. Θα ήταν ιδανικό για σαλάτες φασολιών, βραστά όσπρια, πατάτες σχάρας, λαχανικά au gratin, σούπες farro, ζυμαρικά με σολομό, μαγειρευτές γαρίδες, ψητές σουπιές, ψητό κουνέλι, ψητά πουλερικά, τυρί μοτσαρέλα

ELAiKOS selection Blend:  Raw (Carpaccio) Beef – Μοσχάρι καρπάτσιο,  ή με  Pork vegetable stir-fry -  και Fried Potatoes  

ELAiKOS selection Picual: Grilled Salmon / Glilled Catfish / Broiled or Fried Poultry  

  • διεύθυνση

    Νίκης 79
    Νέα Πέραμος Καβάλα
    64007, Ελλάδα

  • τηλέφωνο

    +30 25940 21046

  • κινητό

    +30 6932477014

  • email

    Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.



  • διεύθυνση

    Νίκης 79
    Νέα Πέραμος Καβάλα
    64007, Ελλάδα

  • τηλέφωνο

    +30 25940 21046

  • κινητό

    +30 6932477014

  • email

    Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.



Copyright © 2021 Elaikos. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.